Trăiește o experiență gastronomică la Armeniș, în inima Campusului WeWilder!

În comuna Armeniș, de la poalele Munților Țarcu, există un loc care a reușit să transforme masa de prânz într-o formă de turism responsabil. La Bistro WeWilder, mâncarea spune o poveste despre natură, despre oamenii locului și despre felul în care gusturile pot păstra un peisaj viu.

Armeniș, locul unde zimbri și-au lăsat amprenta, este genul de destinație care nu promite spectaculosul, dar îl oferă într-o manieră cât se poate de sinceră și de curată: dealuri domoale, gospodării răsfirate, oameni care își cunosc pământul și îl respectă, iar dacă aveți nevoie de o evadare scurtă, Campusul WeWilder vă așteaptă.

În mijlocul acestui cadru, campusul a devenit un reper european în ecoturism, s-a transformat într-un spațiu construit din lemn, lut și lumină, iar vizitatorii sunt invitați să descopere un alt mod de a călători prin țara zimbrilor: mai lent, mai atenți, mai conectați. WeWilder este laboratorul de idei verzi, un punct de întâlnire pentru oameni care cred că turismul poate face bine. Aici s-au născut proiecte de conservare, aici s-a scris povestea reîntoarcerii zimbrului în Banat, și tot aici se testează modele de economie locală sustenabilă.

În fiecare sâmbătă, bistroul campusului devine scena unei experiențe gastronomice, care îmbină tradiția cu creativitatea. Ingredientele provin din gospodăriile din Armeniș și satele din jur, iar meniul este construit în funcție de anotimp, de ce se găsește în grădini, de ce aduce ziua.

Echipa culinară este coordonată de Noemi Hugel și Ioan Bebeșelea, două nume care au redefinit bucătăria locală, prin respect pentru produs și tehnici contemporane. Alături de ei, Dosia Daniela Vela, Maria Miculescu, Ion Bibi Ion Vela, Ana Vetres și Ion Mircea Dragomir aduc în farfurie rețete vechi, gusturi uitate și povești culese din bucătăriile bunicilor.

Evident că rezultatul nu poate fi decât o masă fabuloasă care te conectează cu locul. De la brânzeturi locale, legume de sezon, carne crescută în gospodării și deserturi simple și curate, toate te îmbie să spui da acestei întâlniri, pentru că a mânca la Bistro WeWilder înseamnă: să susții fermierii și producătorii locali, să contribui la păstrarea peisajului agricol tradițional, să încurajezi un model de turism responsabil, să devii parte dintr-o inițiativă care schimbă în bine un întreg sat.

Pentru cei interesați, rezervările se pot face pe pagina WeWilder by WWF, în comentarii sau prin mesaj. Locația este Campusul WeWilder, Drum Agricol 2.1, Armeniș, Caransebeș.

Așadar, Armenișul poate fi acel loc în care se întâmplă lucruri, deloc de neglijat: liniște, inspirație și mai ales reconectare, iar masa de la Bistro WeWilder este una dintre cele mai frumoase porți de intrare în această lume.

• Tweet
• Pin It