Sărbători cu sănătate și… mese echilibrate!

Crăciunul și Anul Nou sunt principalele sărbători când mulți dintre noi tindem să exagerăm cu mesele. Antrenorul și nutriționistul Cezar Pomuț ne recomandă să punem în echilibru ceea ce mâncăm cu beneficiile pe care le obținem din fiecare aliment.

Cum putem să evităm problemele de sănătate cauzate de mesele de sărbători?

Sărbătorile de Crăciun și Revelion sunt adesea asociate cu mese opulente, pline de preparate tradiționale, care sunt de obicei bogate în calorii, grăsimi și zaharuri. Este ușor să te lași dus de val și să mănânci mult mai mult decât de obicei, ceea ce poate duce la probleme de sănătate, precum indigestie, creștere în greutate sau chiar dezechilibre metabolice pe termen lung. Totuși, cu un pic de planificare și conștientizare, aceste riscuri pot fi reduse semnificativ prin câteva reguli simple dar eficiente:

1. Echilibrul este cheia

Deși mesele de sărbători sunt, desigur, un prilej de a savura preparatele tradiționale, este esențial să găsești un echilibru între a te bucura de aceste delicii și a păstra un stil de viață sănătos. Nu este vorba doar despre a evita alimentele grase sau bogate în calorii, ci și despre a avea o abordare conștientă a alimentației. În loc să consumi mai multe feluri de mâncare dintr-o dată, încearcă să îți planifici mesele astfel încât să te bucuri de preparate, dar într-un mod echilibrat.

2. Nu exagera cu cantitatea

Unul dintre cele mai comune obiceiuri în perioada sărbătorilor este prepararea unei cantități uriașe de mâncare, de multe ori mai mult decât este necesar. Acesta este un obicei care poate duce la risipă, dar și la consumul excesiv de alimente. De exemplu, gătirea unor porții prea mari pentru a acoperi mesele întregii perioade de sărbători poate contribui la creșterea riscului de a mânca mai mult decât este necesar. O idee practică este să comunici din timp cu familia și prietenii și să pregătiți mâncarea împreună, astfel încât să nu fie necesar să gătești mult mai mult decât e nevoie. Aceasta nu doar că ajută la prevenirea risipei de alimente, dar și la menținerea unei cantități mai rezonabile de mâncare la fiecare masă.

3. Alege variante mai sănătoase

Unele preparate tradiționale pot fi modificate pentru a deveni mai ușoare și mai sănătoase. De exemplu, poți alege să gătești carnea la cuptor sau pe grătar în loc să o prăjești, sau să înlocuiești unele ingrediente cu alternative mai nutritive. Spre exemplu dacă pregătești salate, optează pentru un dressing pe bază de iaurt natural în loc de maioneză, sau folosește orez integral în loc de orez alb. De asemenea, poți include mai multe legume sau fructe în meniul de Crăciun.

4. Planifică-ți mesele pentru a evita excesul

Un alt sfat util este să îți planifici mesele din timpul sărbătorilor. Dacă știi că urmează să ai o masă copioasă, este indicat să mănânci mai ușor în restul zilei. De asemenea, nu lăsa sărbătorile să dureze întreaga perioadă de Crăciun și Revelion. Limitează mesele festive la o zi sau două și menține un regim echilibrat în restul timpului. Alege să te concentrezi pe mesele de Crăciun și Revelion ca pe o oportunitate de a te bucura de familie și de tradiții, dar nu permite ca acestea să devină o perioadă de excese alimentare care să dureze două săptămâni.

5. Fă mișcare

Unul dintre cele mai importante lucruri pe care le putem face pentru a compensa mesele mai grele este să ne menținem activi. Sportul sau chiar mersul pe jos după masă sunt modalități excelente de a stimula digestia și de a arde caloriile suplimentare. În loc să stai la masă toată ziua, fă o pauză de 15-30 de minute și ieși afară la o plimbare, mai ales dacă ai mâncat mult. Activitatea fizică nu doar că ajută digestia, dar îți va oferi și un boost de energie.

6. Controlează-ți poftele

De multe ori, mesele de sărbători sunt o provocare din cauza tentațiilor. În loc să te simți vinovat de fiecare dată când mănânci o prăjitură sau o bucată de cozonac, încearcă să îți controlezi poftele și să te limitezi la porții mici. În loc să te abții complet de la dulciuri, încearcă să te mulțumești cu o porție mică și evită să mănânci în exces. De asemenea, optează pentru deserturi care sunt mai ușoare, cum ar fi fructele coapte sau compoturile, care oferă aceleași arome delicioase, dar într-un mod mai sănătos.

7. Hidratarea este esențială

Adesea, în timpul sărbătorilor, uităm să ne hidratăm corespunzător. Consumul de alcool și alimente sărate poate contribui la deshidratare. Este important să bem suficientă apă pentru a ajuta organismul să proceseze alimentele mai grele și pentru a preveni senzația de oboseală. Încearcă să bei apă între mesele copioase și să te limitezi la consumul de alcool. Oferă-ți pauze de hidratare pe tot parcursul zilei, nu doar la mesele festive.

Despre imunitatea în sezonul rece am discutat mai multe în acest articol. Totuși, care ar fi câteva sfaturi pentru a ne proteja în perioada următoare?

Având în vedere că am discutat deja pe larg despre imunitate în sezonul rece în articolul precedent, cred că cel mai important sfat acum este să rămânem consecvenți în adoptarea obiceiurilor sănătoase, chiar și atunci când acest proces poate deveni plictisitor sau provocator.

Menținerea unei rutine de alimentație echilibrată, sport regulat, suplimente de vitamine și minerale, precum și odihnă adecvată sunt esențiale. În ciuda dificultății de a respecta aceste obiceiuri pe termen lung, ele sunt fundamentale pentru întărirea imunității și protejarea organismului în perioada rece.

Care crezi că este unul dintre principalele riscuri ale meselor copioase?

Unul dintre principalele riscuri ale meselor copioase de sărbători nu este neapărat cantitatea de calorii consumată, ci lipsa activității fizice care ar trebui să le compenseze. De obicei, în perioada sărbătorilor, oamenii sunt mai sedentari: stau în casă, petrec mult timp la masă și, adesea, nu fac suficientă mișcare pentru a arde caloriile suplimentare.

Sedentarismul combinat cu mesele bogate în calorii poate duce rapid la creșterea în greutate și poate pune presiune pe sistemul digestiv, ducând la disconfort sau chiar afecțiuni pe termen lung, cum ar fi problemele cardiovasculare. Este important de menționat că, chiar și atunci când consumi alimente mai calorice, riscurile pot fi reduse semnificativ printr-o activitate fizică constantă. Nu trebuie să te simți vinovat pentru ce mănânci în timpul sărbătorilor, atâta timp cât rămâi conștient de ceea ce îți pui în farfurie și compensezi prin activitate fizică regulată. De exemplu, mergi la sală, fă plimbări lungi sau pur și simplu dansați în jurul bradului!

Un alt risc asociat cu mesele de sărbători este lipsa educației nutriționale. Mulți oameni nu sunt conștienți de ce anume consumă și de impactul pe care anumite alimente îl pot avea asupra organismului. De exemplu, pâinea este o sursă de carbohidrați, iar carnea este bogată în proteine, dar important este și cum le combinăm în farfurie. În loc să demonizăm anumite alimente (precum pâinea sau dulciurile), ar trebui să înțelegem rolul fiecărui aliment în dietă și să învățăm să facem alegeri informate. Nu trebuie să excludem un aliment complet, ci doar să învățăm să-l consumăm în mod echilibrat, în combinație cu alte alimente care susțin sănătatea.

Sărbătorile de Crăciun și Revelion sunt ocazii minunate de a petrece timp cu cei dragi și de a te bucura de mâncăruri tradiționale, dar este important să păstrăm un echilibru. Mâncatul conștient, alegerea unor preparate mai sănătoase și menținerea unui stil de viață activ sunt soluții simple și eficiente pentru a evita problemele de sănătate cauzate de mesele de sărbători. În final, cu puțină planificare și moderație, te poți bucura de sărbători fără a compromite sănătatea.

• Tweet
• Pin It