FOTO. Boală curată servită pe tavă în mai multe brutării și restaurante din Caraș-Severin!

nereguli opc resita brutarii (5)
explo 1000x200

Mucegai, frigidere și cuptoare murdare, tăvi cu produse puse direct pe jos. Un jeg de nedescris au găsit comisarii de la Protecția Consumatorilor în brutării și restaurante din Caraș-Severin, multe dintre ele aflate în apropierea unităților de învățământ.

Odată cu începerea anului școlar, comisarii de la Protecția Consumatorilor s-au pus în mișcare și au luat la puricat unitățile care comercializează mâncare, în special în apropierea instituțiilor de învățământ. Cele 12 acțiuni de control s-au soldat cu 16 amenzi în valoare totală de 115.000 de lei și 4 avertismente, fiind dispuse următoarele măsuri complementare:

– oprirea definitivă de la comercializare și retragerea din circuitul consumului uman a produselor alimentare cu abateri în valoare de peste 7.500 lei.
– oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor, pentru 4 operatori economici:

– QUATRO RAFIMAR S.R.L.
– DONI VOIAJ HOTELS S.R.L.
– RALUCOM IMPEX S.R.L.
– BRUTĂRIA GUSTUL NATURII S.R.L.

– închiderea unității pe o perioadă de până la 6 luni, pentru 3 operatori economici:

-EUROCLASS PLUS S.R.L.
-EUROCLASS S.R.L.
-BRUTĂRIE PATISERIE ANEA S.R.L.

nereguli opc resita brutarii (1)

nereguli opc resita brutarii (4)

Neregulile constatate de comisarii CJPC Caraș-Severin sunt de-a dreptul revoltătoare! Mucegai, frigidere și cuptoare murdare, tăvi puse direct pe jos, pereți scorojiți.

Redăm mai jos exact concluziile trase de comisari în urma controalelor:

  • comercializarea de produse alimentare depreciate, cu modificări organoleptice vizibile, cu consistență moale și colonii de mucegai;
  • nerespectarea condițiilor de păstrare/depozitare/comercializare a diverselor materii prime, produse alimentare, inclusiv pâine și produse de panificație;
  • lipsa documentelor de aprovizionare și calitate pentru produsele alimentare oferite la comercializare;
  • utilizarea unor agregate de frig neigienizate, a unor recipiente neigienizate (cu depuneri de grăsime și arsuri) și a coșurilor de gunoi fără capac și pedală;
  • depozitarea veselei direct pe paviment;
  • nerespectarea condițiilor de păstrare/depozitare a materiilor prime cărora li s-a schimbat starea termică, fără ca operatorul economic să fie autorizat în acest sens;
  • nerespectarea condițiilor declarate și prescrise pentru desfășurarea activității (ex.: lipsa apei calde, neutilizarea substanțelor dezinfectante, spațiu comercial depreciat).

nereguli opc resita brutarii (3)

photo 2022 09 03 16 00 36

nereguli opc resita brutarii (7)

nereguli opc resita brutarii (2)

nereguli opc resita brutarii (6)

nereguli opc resita brutarii (8)