Bucătăria din Valea Almăjului, recunoscută la nivel național prin „Acasă la Maya”

Punctul gastronomic local „Acasă la Maya” din Eftimie Murgu a fost inclus în lista celor 21 de puncte gastronomice locale din țară desemnate exemple de bună practică și „păstrători de patrimoniu”, în cadrul conferinței „România Tradițiilor Creative”, desfășurată la Sibiu și organizată de Complexul Național Muzeal ASTRA și Asociația Ivan Patzaichin – Mila 23.

„Acasă la Maya” este singurul punct gastronomic din Banat care a primit această recunoaștere, iar în spatele acestei reușite se află soții Maria (Maya) și Remus Craia, care prin efort comun duc mai departe bucătăria tradițională din Valea Almăjului.

Cei care trec pragul punctului gastronomic „Acasă la Maya” pot descoperi preparate specifice zonei, precum coleașă cu brânză friptă, colăreți cu lapte, mălai dulce și alte bucate care odinioară erau nelipsite de pe mesele gospodarilor din Valea Almăjului. Sunt preparate simple, dar care vorbesc despre identitatea unei comunități și despre felul în care tradițiile pot fi păstrate vii prin oameni.

Distincția acordată la Sibiu reprezintă o recunoaștere a muncii depuse de cei doi soți, dar și o confirmare că gastronomia locală poate deveni un ambasador al Banatului Montan în întreaga țară.

 

FOTO: Asociația „Acasă în Banat”

• Tweet
• Pin It