Banatul în cursa pentru titlul de Regiune Europeană a Gastronomiei 2028. Juriul IGCAT, în vizită de evaluare în Timiș

Juriul internațional care va decide dacă Banatul primește titlul de „Regiune Europeană a Gastronomiei 2028” se află în aceste zile în județul Timiș, într-o vizită de evaluare care îmbină gastronomia cu turismul și identitatea locală.

Prima oprire a fost în centrul Timișoarei, unde membrii juriului au vizitat Târgul de Paște. A urmat un prânz pe Bega, pe vaporul Pelican, cu un meniu de Paște și cu muzică live semnată de chitaristul Horea Crișovan.

La Reciproc Café, discuțiile s-au mutat spre viitor. Producători locali, ONG-uri și inițiative din zonă au vorbit despre mâncare sănătoasă, consum responsabil și legătura dintre fermele din sate și restaurantele din oraș.

Vizita a continuat la o cramă bio și la o mică fabrică de bere artizanală, unde juriul a gustat produse locale, de la vinuri din soiuri autohtone până la beri neobișnuite, inclusiv fără alcool sau făcute după rețete experimentale. Seara s-a încheiat la o cramă de familie din Silagiu, cu mâncare tradițională și povești despre vinul locului.

Pe tot parcursul programului, alături de juriu au fost și reprezentanți ai CJ Timiș, Visit Timiș, universități și organizații din turism, într-un efort comun de a susține candidatura Banatului.

Vizita se încheie vineri, când va fi organizată o conferință în prezența juriului internațional al IGCAT.

Obținerea titlului este un demers inițiat de CJ Timiș, în calitate de lider de proiect, și implementat prin Visit Timiș, împreună cu partenerii consorțiului: Institutul pentru Gastronomie, Artă și Cultură (IGCAT), Asociația HoReTim, Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara, Asociația Produs în Banat, Asociația GAL Colinele Recaș, Asociația My Banat, Asociația Degustaria și Asociația CRIES – Centrul de Resurse pentru Inițiative Etice și Solidare.

După această etapă de evaluare la fața locului, juriul internațional IGCAT va analiza întregul dosar, urmând ca ulterior să fie anunțat rezultatul final al selecției.

• Tweet
• Pin It