Gusturile Banatului preiau Bastionul Maria Theresia. Experiențe „From Farm to Fork”, demonstrații culinare și mixologie, live în Timișoara Tasting Tour 2026
Gastronomia Banatului intră în scenă, în 26 septembrie, la Bastionul Maria Theresia, unde Consiliul Județean Timiș propune un program dedicat producătorilor locali și identității culinare regionale.
Timișoara Tasting Tour 2026 este o platformă de experiențe care aduce împreună bucătari, producători, artizani ai gustului și publicul curios să descopere Banatul, prin preparate, povești și demonstrații live.
La Bastion, producătorii locali intră în dialog direct cu vizitatorii prin: degustări tematice din ingrediente locale, reinterpretate în stil contemporan, demonstrații culinare susținute de bucătari din HoReCa, care lucrează cu produse din Banat, live mixology, unde barmanii transformă distilatele și siropurile artizanale în cocktailuri inspirate din identitatea regiunii.
Totul este construit în jurul conceptului „From Farm to Fork”, un fir care leagă munca din fermele bănățene de creativitatea din bucătării și baruri.
HORETIM și Produs în Banat se alătură programului ca parteneri, facilitând întâlnirea dintre producători și sectorul HoReCa. Bastionul devine astfel un spațiu de conectare profesională, unde se discută despre ingrediente, colaborări, meniuri sezoniere și despre felul în care gastronomia locală poate deveni un argument de identitate pentru Timiș și pentru întreaga regiune.
Un pas în drumul spre Banat – Regiune Gastronomică Europeană 2028
Programul de la Bastion se aliniază direcției strategice a Consiliului Județean Timiș, și anume promovarea Banatului ca destinație gastronomică. Participanții vor afla cum se construiește acest parcurs, ce rol au producătorii, restaurantele, patrimoniul culinar și comunitatea, și cum poate deveni gastronomia un vector de dezvoltare regională.
Programul de la Bastion este parte din Timișoara Tasting Tour 2026, eveniment care transformă orașul într-o hartă a gusturilor. Cu un singur bilet, participanții pot intra în zeci de locații partenere, restaurante, cafenele, baruri, fiecare pregătind o experiență proprie. Traseul este liber, iar ziua se desfășoară între momente culinare, socializare și entertainment.
Prima ediție, în 2025, a adus 2.600 de participanți, 50 de locații și aproximativ 25.000 de porții servite, cu 700 de vizitatori veniți din afara județului. Pentru 2026, organizatorii estimează 3.000–3.500 de participanți, semn că evenimentul crește și devine un reper gastronomic regional.
